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항산화, 영양보충이 필요할 때 포도젤리와 단호박우유
이달의 휴롬 레시피는 포도젤리와 단호박 우유입니다. 포도에는 레스베라트롤이라는 항암성분이 많이 함유되어 있습니다. 과즙보다는 껍질과 포도씨에 포함되어 있기 때문에 포도를 먹는다고 해도 레스베라트롤까지 흡수하기는 어렵습니다. 제대로 레스베라트롤을 섭취하기 위해서는 껍질과 씨까지 잘 씹어서 삼키는 과정이 필요합니다. 그렇지만 이러한 과정이 매...
체력 보충이 필요할 때, 치즈팬케이크와 두유
일상생활을 하다 보면 체력이 떨어질 때가 있습니다. 계속 피곤하고 잠을 자도 피곤이 풀리지 않고 기력이 떨어져서 힘도 없어 아무 것도 하고 싶지 않습니다. 이런 증상이 지속될 때 필요한 것이 활력이지만 막상 활력을 찾기란 쉽지 않습니다. 더구나 암과 투병 중이거나 병원에서 암의 치료를 위해서 항암이나 방사선 치료와 같은 요법들이 진행 중일...
구내염이 생겼을 때 활용할 수 있는 휴롬 레시피
휴롬 주스기로 만들 수 있는 두번 째 레시피 연재입니다. 항암치료 시에 발생하는 대표적인 증상 중에 하나인 입안 건조증이나 구내염 그리고 음식을 삼키면 통증이 있을 때 도움이 되는 몇 가지 레시피를 소개합니다. 항암이나 방사선 치료는 암환자라면 대부분 거쳐야 하는 과정 중에 하나입니다. 암을 치료한다지만 과정이 사람에 따라서 매우 고통스러...
비트와 사과를 이용한 휴롬 주스
좋은 영양소는 우리 몸을 건강하게 만들어 줍니다. 하지만 매일 우리가 섭취하는 영양소는 인위적이고 획일적이며 그다지 선택권이 없습니다. 많은 사람들이 공장에서 제조된 여러 음식 중에서 하나를 선택해서 섭취합니다. 자연에서 채취한 것을 섭취할 수 있는 방법을 생각해보면 어렵지 않게 찾을 수 있음에도 불구하고 우리는 더 편리한 생활에 익숙해져...
견과가 결장암 재발 줄인다
매주 견과 30g 2회 이상 섭취, 결장암 생존율 57% 개선 예일 암 센터의 연구진이 실시한 최근의 대규모 연구에 의하면, 견과를 정기적으로 먹는 결장암 3기 환자는 그렇지 않은 환자들보다 암 재발과 사망 위험이 상당히 더 낮다고 한다. 이 연구 결과는 임상 종양학 잡지를 통해 발표되었다. 이 연구는 임상시험에 참가한 환자 826...
식물성보다 해양 생물 오메가-3 더 효과
식물성 오메가-3보다 생선 오메가-3, 종양 억제 8배 효과 캐나다의 궬프 대학교가 실시한 연구에 의하면 아마씨 기름이나 여타 기름에 들어있는 오메가-3보다 생선의 오메가-3이 암 예방에 더 효과가 있다고 한다. 즉 데이비드 마 교수는 해양 생물의 오메가-3이 종양의 발생과 성장을 억제하는 데 8배나 더 효과적인 것을 발견했다고 한다. ...
지중해식 식사 공격적인 전립선암 막아주나
전립선암 발생 위험과 식사 패턴 간의 상관관계 최근에 발표한 논문에서 연구진은 생선, 삶은 감자, 통과일, 야채, 콩류, 올리브기름을 많이 먹고 주스를 적게 먹는 지중해식 식사방법을 지킨 남성들이 현명한 식사방법이나 서양식 식사방법 같은 다른 식사방법을 지킨 남성들보다 공격적인 전립선암에 걸릴 위험이 더 낮은 것을 확인했다. ...
힐링스토리와 도라지
글 임종갑 | 농학박사 물리치료사. 힐링스쿨 원장 요리 유옥란 | 간호사. 치유식 요리강사 어떤 병에 어떤 음식을 먹어야 한다는 것은 맞는 말일 수 있지만 전체적인 관점에서 보면 정답이 아니다. ‘그 병에 그 음식’이라는 사고방식은 편협한 개념이다. 하늘이 주신 식물(食物)을 골고루 다양하고 균형 있게 섭취하는 것이 바른 식...
약이 되는 방아요리
글 임종갑 | 농학박사 물리치료사. 힐링스쿨 원장 요리 유옥란 | 간호사. 치유식 요리강사 한국의 대표 토종허브 나는 세계에서 첫째가는 방아 마니아라고 자부하는 사람이다. 방아를 단지 풀이라고 보기엔 너무나 가치 있고 소중해서 풀이라고 부르지 않는다. 봄에는 강한 생명력으로 차가운 땅을 뚫고 나온 새순과 어린 줄기를 생채나 나...
토마토 예찬
글 임종갑 | 농학박사 물리치료사. 힐링스쿨 원장 요리 유옥란 | 간호사. 치유식 요리강사 우리 힐링스쿨에서 하는 치유식 프로그램에 다양한 토마토 요리는 매번 빼놓을 수 없는 필수 코스이다. 나는 그동안의 경험을 통해 토마토가 힐링푸드와 건강식 먹거리 중 최상의 그룹에 있다고 보는데 신체 건강의 척도인 피와 관련하여 더욱 그...
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