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여성에게 더 큰 활력을 - 콩 포도와 함께하는 석류 주스
석류는 인류의 역사와 함께한 과일입니다. 이집트의 피라미드 벽화에서도 석류 그림이 등장하며 고대 페르시아인들은 이 과일로 옷을 염색하거나 염료로 사용했다는 흔적이 있습니다. 석류는 이란이 최대 산지이며 국내에서는 전라남도 고흥에서 많이 재배합니다. 현재는 어느 지역이나 재배할 수 있는 능력이 있지만 맛좋은 품질의 재배를 위해서는 서...
블루베리와 블랙베리 주스, 다시 찾아오는 젊은 활력
블랙베리와 블루베리는 이름 앞에 색을 나타내고 있고 베리류를 뜻하는 같은 과일로 알기 쉽습니다. 하지만 품종부터 다릅니다. 블랙베리는 산딸기속이고 블루베리는 진달래과로 모양과 맛이 완전히 다릅니다. 둘 다 외국에서 들여온 품종이기 때문에 가격이 비싼 편에 속했지만 최근에는 재배 농가가 많아지면서 마트에서 쉽게 접할 수 있는 과일이 되었습니...
섬유질, 요구르트 풍부한 식이요법 폐암 위험 줄인다
섬유질과 요구르트 많이 섭취한 집단, 폐암 발생 위험 33% 감소 밴더빌트 대학교 의료센터 연구진이 발표한 연구에 의하면 섬유질과 요구르트가 풍부한 식이요법이 폐암 발생 위험 감소와 관련이 있다고 한다. 섬유질과 요구르트가 풍부한 식이요법이 심혈관 질환과 소화기계 암에 도움이 되는 것은 이미 입증되었었다. 미국과 유럽과 아시아...
질 좋은 단백질과 지방을 내 몸에 - 호두 아몬드 활력 주스
간혹 고기를 못 먹어서 기운이 없다고 느끼는 분들이 있습니다. 다양한 외식을 즐기고 사회생활로 술과 고기를 가까이 하다가 암과 같은 생활병을 진단 받고 식단을 과감하게 바꾸는 중이라면 이런 현상을 느낄 수 있습니다. 하지만 담백하고 심심하게 나물과 잡곡밥으로 간소한 상차림을 꾸준히 지켜온 사람들은 기운과 활력이 넘치는 생활을 유지하...
버섯이 전립선암 위험 줄여주는가
일주일에 3~4회 버섯 섭취, 전립선암 발생 17% 더 낮아 3만6천 명의 일본 남성을 대상으로 수십 년 동안 실시한 최초의 장기적 코호트 연구의 결과는 버섯 섭취와 전립선암 위험이 낮은 것이 연관성이 있는 것을 시사한다. 이 연구결과는 국제 암 잡지를 통해 발표되었다. 전립선은 남성에게만 있는 호두 모양의 선으로 정액의 일부를 구...
신이 내린 치료제 - 생강
‘ginger’라는 영어식 표현이 ‘건강’이라는 의미도 있는 생강은 음식의 감칠맛을 살려 주는 향신료이자 감초와 더불어 가장 보편적인 약재로 이용된다. 매운맛과 독특한 향이 비린내를 제거하고 고기를 부드럽게 하는 효과가 있어 육류와 생선 요리에 빠지지 않는 대표 양념이다. 자극적인 맛과 향 때문에 단일 식품으로 섭취하기가 어려워 부재료로 ...
피부 미용, 암예방 그리고 노화 지연을 위한 단호박 사과 파프리카...
우유는 인류에게 가장 가까이에서 좋은 영양을 공급해 주었고 식량이 부족하던 시절 영양 부족으로 시달리던 사람들을 구해준 식품입니다. 학교나 군대에서 빠지지 않고 급식 품목에 포함되기도 했습니다. 최근에 와서는 우유에 대한 찬반양론으로 팽팽해졌는데 소의 젖이 사람에게는 크게 이롭지 않으며 유당을 분해하는 효소인 락타아제가 동양인에게는 존재하...
건강을 위한 채식과 생식, 어떻게 하면 좋을까
고기를 줄이고 채식이나 생식을 하면 건강한 식생활이라고 여깁니다. 또 채식 중에서도 생식 위주의 식습관이 더 건강에 좋다고 말하기도 합니다. 마트의 식품 코너에 가보면 그와 관련된 제품들이 여럿 있습니다. 곡류는 생식환이나 생식 가루 등이 있으며 갖가지 야채들도 건조되어 가루, 혹은 환의 형태로 제품화되어 있습니다. 우리나라 사람들은 고기...
어떤 올리브유가 암과 싸우는 데 도움 되나
항암 능력 있는 올리브유-올레오칸탈 풍부한 엑스트라 버진에만 엑스트라 버진 올리브유는 건강 전문가들이 만장일치로 칭찬하는 드문 음식 중 하나이다. 실제로 이익 목록이 너무 광범해서 올리브유는 수퍼푸드인 것으로 널리 여겨지고 있다. 올리브유는 알츠하이머병을 막아주고 당뇨병이나 심장병이나 뇌졸중의 위험을 낮추어준다. 또 항산화제와 좋은 ...
저지방 식이요법의 장기적인 이익
저지방 식이요법 20년 추적-유방암․당뇨․관상심장질환 위험 줄여 프레드 허친슨 암 연구 센터의 연구원들이 주도한 연구진은 여성들이 저지방 식이요법으로 얻을 수 있는 몇 가지 건강상의 이익을 확인했다. 과일과 야채와 곡물의 섭취를 늘리는 것과 상응하는 저지방 식이요법이 유방암으로 인한 사망을 줄여주고 당뇨병 진행을 지연시키고 관상심장질...
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