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달콤한 꿀이 가진 5가지 놀라운 효과
꿀은 오랜 시간 동안 인류의 곁에서 다양하게 이용됐다. 달달한 맛을 가져 식용에 쓰였을 뿐 아니라 미용에도 효과를 보여 조선 시대에는 여성의 화장품의 성분으로 사용되었다. 또 로마 시대에는 양봉이 매우 중요한 사업의 하나로 분류되어 아무나 벌을 숲에서 가져올 수도 없었을 정도로 귀한 존재였다. 하지만 지금은 얻는 방법이 다양해지면서 저렴한...
한국 밥상의 자존심 김치와 마늘 암에 정말 도움이 될까
김치와 마늘은 매일 우리의 밥상에서 빠지지 않는 음식들이다. 매일 먹는 국과 찌개, 구운 고기와 함께 곁들여 먹는 등 다양한 방식으로 우리 밥상에 함께한다. 외신에서는 지방이 적고 채소를 많이 섭취한다는 면을 강조하며 이런 한식을 우수한 식단으로 뽑기도 한다. 특히 김치는 발효음식으로 암 예방에 도움이 되는 식이섬유, 유산균 및 여러 영양...
단식이 유방암 치료 효과를 높여줄까
단식 모방 다이어트와 호르몬요법 병용, 유방암 치료에 효과 최근에 발표된 동물 연구들과 소규모 인간 임상시험들에 의하면, 서던 캘리포니아 대학교가 주도한 연구진은 단식 모방 다이어트와 호르몬요법의 병용이 유방암 치료에 도움을 줄 가능성이 있는 것을 발견했다고 한다. 생쥐를 대상으로 한 연구들과 유방암 환자를 대상으로 실시한 2건...
항산화제 풍부한 식품 대장암 환자 피해야 할까
항산화제 풍부한 식품에서 발견되는 대사산물-결장암 성장할 환경 제공 과학자들이 몸에 좋다고 인정하는 식품에 대해 정반대로 주장하는 새로운 연구가 나오기도 한다. 가장 최근의 상반된 권고는 홍차, 다크 초콜릿, 딸기류 같은 항산화제가 풍부한 식품과 관련이 있다. 활성산소로 야기되는 산화가 심장질환이나 암이나 여타 질병을 촉진할 수도 ...
섬유질이 유방암 위험을 낮춘다
섬유질 많이 소비하는 사람 유방암 위험 8% 더 낮아 관련된 전향적인 연구를 모두 분석해본 결과, 섬유질이 풍부한 식품 소비가 유방암 발생 감소와 연관이 있는 것으로 드러났다. 이 연구 결과는 미국 암협회(ACS)가 발행하는 학술잡지인 암을 통해 발표되었다. 하버드 공중보건 대학의 마리암 파비드 박사와 동료 연구원들은 섬유질 섭...
전립선암에 좋은 ‘라이코펜’ 정확히 알아보자
전립선암은 우리나라 남성에게 다섯 번째로 많이 발생하는 암이며, 국내에서 가장 빠르게 증가하고 있는 암입니다. 전립선암의 고위험군은 고령, 높은 남성호르몬 수치, 가족력, 비만 등에 해당하는 사람이며, 잘못된 생활습관도 전립선암 발생과 전이, 재발 위험을 높입니다. 전립선암은 유전적인 영향보다는 외부요인과 생활습관이 높은 상관성을 보이므로...
혈액은 맑게 혈관은 깨끗하게, 자색당근 방울토마토 주스
당근하면 예쁜 주황색이 떠오르는데 이는 시중에 유통되고 있는 대부분의 당근이 네덜란드에서 개발한 품종으로 주황색이기 때문입니다. 하지만 당근은 여러 가지 색을 가진 채소입니다. 주황색, 흰색, 노란색 등이 있으며 보라색 당근도 있습니다. 채소의 색은 파이토케미컬이라는 식물 특유의 색소 때문에 생기는데 파이토케미컬은 미세한 성분에 색이 ...
아스파라거스 양파 같은 식품으로 암 성장 지연시킨다
프리바이오틱스가 항종양 면역성 개선해 암 성장 제한 암 성장이 아스파라거스와 양파 같은 프리바이오틱 식품으로 지연될 수 있는 것을 동물연구가 시사했다. 프리바이오틱스는 장 박테리아의 다양성을 조장하는 일단의 화합물이다. 마늘이나 리크나 바나나에도 들어있다. 과학자들이 프리바이오틱스를 주입한 물을 생쥐에게 먹이고 (많은 기관으로...
우유가 유방암 위험을 높이는가
하루 1컵 우유 섭취 유방암 위험 50% 증가 로마 린다 대학교 연구진의 최근 연구에 의하면 낙농 우유 섭취가 여성의 유방암 위험이 높은 것과 관련이 있다고 한다. 즉 이들 연구진은 심지어 비교적 적당한 양의 낙농 우유 섭취조차도 여성의 유방암 발생 위험을 - 섭취하는 양에 따라 최고 80%까지 - 증가시킬 수 있는 발견한 것이다. ...
독소 배출하고 혈액 순환 돕는 키위 주스
키위는 갈색 껍질에 오돌토돌한 털이 있으며 작은 새가 움츠리고 있는 모양을 하고 있는 과일입니다. 껍질 속에 들어 있는 열매는 물컹한 질감을 갖고 있으며 맛은 시큼하고 깨알 같은 씨가 가운데 자리합니다. 실제로 키위라는 이름은 키위 새와 모양이 비슷하다고 해서 지어졌습니다. 이 새는 뉴질랜드에서 서식해서 키위의 원산지를 뉴질랜드로 오해...
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